近日,国内多个省份频繁曝出冷链环境中检测出新冠病毒核酸阳性,境外疫情形势较为严峻，提醒我们冬季疫情防控丝毫不能松懈,那么大家在做好个人健康防护的同时,在购买、食用进口冷链食品时应该注意些什么呢？祁东县疾病预防控制中心温馨提示：

1、选购：选购冷冻冰鲜食品时，一定要去正规超市或市场选购冷链食品，务必关注食品产地（来源）、进口食品检疫等相关信息，不要采购没有明确来源信息的冷链食品。

2、加工：如果需要对新鲜或冷冻的畜禽肉或水产品进行清洗，可以放到有水的盆子里，防止直接在水龙头下清洗溅洒水花污染环境。

接触过生肉或水产品的手避免直接触碰口、眼、鼻；处理冷冻或生鲜的生畜禽肉、水产品等之后，要使用肥皂和流动水至少洗手30秒。

3、烹调：冠状病毒不耐热，正常烹饪温度(70°C)即可杀灭病毒。

在烹调时一定要要彻底加热！一定要要彻底加热！！一定要要彻底加热！！！

4、储存：生肉在放入冰箱冷冻之前最好分割成小块，并按一次食用量分别完整无破损包装袋进行包装，同时要注意冰箱内存放食品时要生熟分开，防止交叉污染。

新鲜或冷冻畜禽肉、水产品等若需要在冷藏条件下短时间内存放时，应该放到冰箱冷藏室的最下层，防止流出的水污染其他食物。

特别注意：家里的冰箱绝不是保险箱，反而极易成为细菌与病毒孳生、传播的温床，因此即使不是因为疫情，也要定期做好家庭冰箱的清洗消毒工作。

5、网购：新冠肺炎的主要传播途径是经呼吸道飞沫和密切接触传播，在被病毒污染的环境中存放的包括食品、包装材料、其他物体等所有物体表面均可被病毒污染，而病毒在这些物体的表面不能生长繁殖，常温条件下存活时间有限，低温下存活时间延长。

收到海外寄来的包裹时先用酒精喷洒消毒，然后再戴一次性手套按照正常程序拆开，接触过包裹包装后，手要及时进行彻底清洗，避免不洁的手直接触碰口眼鼻。

特别注意：食用进口冷冻食品后一旦出现发热、腹泻等异常症状，一定要及时到当地发热门诊就医，并主动告知食用时间、食品种类和食材来源等信息，以助诊治。

祁东县疾病预防控制中心

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