为全力做好县2021年人大、政协两会期间餐饮服务食品安全保障工作，县市场监管局高度重视、提早部署、强化监管，积极开展两会期间餐饮服务食品安全预防性监督检查，为两会食品安全保驾护航。
  执法人员对两会就餐接待单位进行全面排查，重点检查了食品原辅料的采购进货查验和索证索票，在库食品及食品添加剂的贮存保管，食品制作加工流程，餐饮具的清洗消毒，从业人员食品安全知识培训和健康检查状况等环节；会议期间，执法人员严把“四关”监管：严把进货关，对每次购进的食品原料进行查验，严格落实索证索票制度；严把消毒关，对每餐餐具进行严格清洗消毒；严把菜品质量关，对菜品的选料、清洗、加工，到摆台的过程进行全程监管；严把记录关，每天督促供餐单位做好晨检记录、消毒记录、食品留样记录。同时要求，严格执行两会期间食品留样制度，针对检查发现的问题，提出了具体的整改意见，督促指导就餐接待单位加以整改，消除食品安全隐患，确保会议期间代表的饮食安全。（张婷）

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