（通讯员：肖雯雯）石亭子镇梅塘小学现有学生105人，就餐学生98人，该校食堂为2018年全县首批提质改造食堂，《食品经营许可证》即将要换发，近5年由于没有新的资金投入，维护保养也没有及时跟上，食堂条件每况愈下。2023年3月16日省食安办联合督查组突击对该校食堂开展春季学校食品安全“两个责任”机制落实情况的监督抽查，发现学校在食品安全管理中存在着一些问题，并当场移交了问题清单。

自接到省督查组问题清单后，该校领导和石亭子教育管理中心都非常重视，迅速行动、精心安排、着力整改，在不影响学校食堂正常开餐的情况，利用双休日和清明五一节假日进行加班加点改造，经过二个月的整改，学校食堂的就餐条件得到了质的飞跃，大大筑牢了食品安全底线，打造成师生家长的放心食堂，并高标准通过了县市场监督管理局和县教育局换证验收复核。

下图为整改后加装的就餐间“三防”纱门和操作间纱窗，有效确保了就餐间和操作间不受飞虫、老鼠、灰尘侵袭。

下图为学校整改后的食品留样情况，留样柜内干净整洁，登记清晰明了。

下图为整改后在备餐间已加装紫外线消毒灯，确保备餐间内达到无菌环境。

下图为整改后的刀具砧板，已在刀把上缠上彩色胶带，方便区分，防止交叉感染。

附件下载：