5月9日，祁东县过水坪镇中心小学举行以“关注膳食管理，落实专项整治，共筑舌尖上的安全”为主题的校园食堂开放日活动。活动邀请膳食监督家长委员会成员及其他家长代表参与，通过实地参观、互动交流等形式，全面展示学校食堂运营情况，推动家校协同监管。

家长代表在食堂负责人带领下，系统参观了食材加工区、原材料仓库、餐具消毒间等功能分区。从食材采购凭证核验、加工流程规范操作，到存储条件与卫生管理，家长对食堂＂阳光操作＂模式给予高度认可。

部分家长与学生共进午餐，直观感受食堂供餐效率与学生就餐礼仪。家长代表表示：“菜品搭配科学，孩子们用餐文明有序，学校监管确实到位。”

本次活动通过开放日形式，既展现了学校在食品安全与膳食管理上的规范化成果，也为家长提供了监督参与的渠道。该校校长李志勍表示，家长代表们提出的宝贵建议将为学校及时调整和改进食堂工作提供有力依据。下一步，将继续努力提升食堂管理水平，严格落实食堂各项专项整治措施，为师生饮食安全筑牢坚实防线。

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