2024年湖南省科技活动周暨科技潇湘行（祁东）即将启动

"去年，湖南雁隆食品有限责任公司完成黄花菜收购后，投资3000万元，启动6条黄花菜古法还原全自动生产线。"5月26日，记者在位于祁东县黄土铺镇的湖南雁隆食品看到，技术人员正在加班加点安装黄花菜古法还原全自动生产线。

公司负责人肖享华说，6条全自动生产线,日加工鲜黄花菜20万公斤，干黄花菜3.5万公斤，解了菜农卖黄花菜的燃眉之急。保证了黄花菜的价格稳定，使菜农增产增收。这是祁东县黄花菜产业依靠科技创新的一个镜头。

近年来，祁东县创新推广以蒸汽杀青——冷库储藏为主的"古法干蒸"工艺，成功破解雨天加工黄花菜的历史。该县与中国农科院、湖南农大等科研院所就黄花菜加工密切联系，牵头成立国家食药同源产业科技创新联盟黄花菜产业专业委员会，开发速冻黄花菜、黄花盐渍泡菜、黄花汤料包等20余种菜品，黄花米粉、面条、菜羹、饼干、黄花菜预制菜等食饮品和黄花含片、黄花忘忧保健系列等食药同源产品，俏销市场。

科技创新，潮涌潇湘。2024年湖南省科技活动周将于5月28日在祁东县举行启动式，同步启动"科技潇湘行（祁东）"活动。启动式后，省内外知名教育、医疗卫生、工业、农业、林业等领域专家学者及祁东县科技专家服务团成员，将深入学校、企业、农村、社区，集中开展8个主场活动，216场专项活动。

湖南省科技活动周从2001年开始已连续举办了24届，经过多年发展，成为湖南省内容丰富、持续时间长、公众参与度高、范围覆盖面广、社会影响力大的重大科普品牌和平台。

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