为规范“城连荸荠”的生产和销售，城连墟乡在创建锡坪湾专业合作社和桐梓塘专业合作社的基础上，成立了祁东县城连农产品有限公司，由其统一经营管理，竭力打造“城连荸荠”品牌。目前，由于品牌宣传到位加之产品非常好吃且营养价值高，荸荠供不应求，大部分在出土前就预售告罄。

     据悉，  “城连荸荠”种植历史可追溯于三国时期，历史文化悠久，经专家检测，“城连荸荠”相比其他荸荠，含有更加丰富的蛋白质、维生素C和硒、钙、磷、铁等多种维生素和矿物质，不但具有促进人体生长发育和调节酸碱平衡的营养价值，而且更具有清热解毒、凉血生津、化湿祛痰、消食除胀的药用价值，因此“城连荸荠”倍受广大消费者的欢迎。  

 

    祁东县城连农产品有限公司出品的“城连荸荠”生长在富硒土壤的城连墟乡锡坪湾村和桐梓塘村，其形如马蹄，俗称马蹄。“城连荸荠”相比其他荸荠，肉质更洁白、味甜又多汁、清脆又爽口，自古有“地下雪梨”之美誉，在衡阳、永州一带闻名遐迩，近年来产品更是远销北京、广州、长沙，成为湖南一绝。

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