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发糕

来源:祁东县     发布时间:2018-05-21 15:56
      发糕,其实大家都不陌生。特别是相对农村的孩子来说,比如我,小时候,家里离镇里特别偏僻,发糕就是我们的零食,因为人太多,都是一脸盆一脸盆的做。然后大伙很多人,开心的自己做自己吃。

 

原料:

面粉60克、水56克、白糖10克、泡打粉0.5克、酵母1克。

做法:

1、所有材料混合;

2、搅拌均匀;

3、涂过油的容器里;

4、面糊放进去;

5、发酵至两倍大,加入葡萄干,冷水上锅蒸18分钟;

6、成品(光泽透亮,特别好看,我想如果加点澄粉一定更棒哈!)

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