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食品安全监督

县畜牧水产局

负责食用畜禽水产品从养殖环节到进入批发、零售市场或生产加工企业前的质量安全监督管理；负责兽药、饲料、饲料添加剂等养殖业投入品质量及使用的监督管理；负责畜禽屠宰环节和生鲜乳收购环节质量安全监督管理

1、《国务院关于地方改革完善食品药品监督管理体制的指导意见》（国发〔2013〕18号） 2、《湖南省人民政府办公厅关于印发湖南省食品药品监督管理局主要职责内设机构和人员编制规定的通知》（湘政办发[2013]57号）

食品药品部门在对市场内食用农产品进行质量抽检时，发现某经营户经营的鸡肉存在兽药残留，食品药品部门对不合格鸡肉作出处理后，同时向畜牧水产部门通报此信息，畜牧水产部门立即通过追溯机制，找到不合格鸡肉来源地，并加强监管与抽检，防止不合格鸡肉流入市场

县食品药品监督管理局

负责实施和监督食品行政许可，监督管理食品生产、流通、餐饮服务环节食品安全；负责食用农产品、食用林产品、初级水产品进入批发、零售市场或生产加工企业后的监督管理

县卫生局

负责食品安全标准、风险评估等相关工作

县质量技术监督局

负责食品包装材料、容器、食品生产经营工具等食品相关产品生产加工的监督管理

县经信局

负责食品工业行业管理，推进食品信用体系建设

县商务局

负责制定促进餐饮服务和酒类流通发展规划和政策

县公安局

负责组织指导食品犯罪案件侦查工作