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承担中央及地方储备粮（油）行政管理责任，会同有关部门研究提出县级储备粮（油）的规模、总体布局、购销计划以及提出动用县级储备粮（油）的建议，会同有关部门审批县级储备粮（油）轮换计划并监督实施，监督检查中央及地方储备粮（油）的数量、质量和储存安全，制定县级储备粮（油）管理的技术规范并监督执行。

提出县级储备粮（油）管理办法并实施

研究提出县级储备粮（油）的规模、布局、收购、销售、动用计划的建议

会同有关部门审批县级储备粮（油）轮换计划并监督实施 

督促指导县级储备粮（油）任务的落实

负责全县地方储备粮（油）的数量、质量、补贴和储存安全等承储管理工作

制定县级储备粮（油）管理的技术规范并监督执行

负责全县粮食仓储管理和安全储存工作，指导仓储设施改造与建设

负责县级储备粮管理先进单位评比

协调在湘中储粮相关工作

负责全县粮油仓储单位备案管理及熏蒸备案管理